Τελικά χαλάει το Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου;

Τελικά χαλάει το Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου;

Το Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και θρεπτικά προϊόντα, τόσο για τους λάτρεις της διατροφής, όσο και της γεύση του. Το ερώτημα όμως που μας ταλαντεύει είναι αν το Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου χαλάει, πότε και πως το καταλαβαίνουμε; 

Τι είναι το φυσικού και επεξεργασμένου φυστικοβούτυρο,

    • Το φυσικό  περιέχει μόνο αλεσμένα κελυφωτά φιστίκια. Δεν έχει περιέχει τίποτα άλλο

    • Το επεξεργασμένο , έχει πρόσθετα συστατικά που αυξάνουν τη διάρκεια ζωής του και το κάνουν πιο «ομοιογενές» στην υφή.

Εξαιτίας της έλλειψης συντηρητικών, το φυσικό Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου μπορεί να γίνει πιο ευαίσθητο στις συνθήκες αποθήκευσης. Εκτός από τα συντηρητικά τη διάρκεια ζωής του επηρεάζουν και οι εξής παράγοντες:

    • Η σύνθεσή του (100% φυσικό ή όχι), 

    • Η σωστή αποθήκευση.

    • Για παράδειγμα ένα ανοιχτό βαζάκι φυσικού Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου διαρκεί περίπου 2-3 μήνες εκτός ψυγείου και 6 μήνες στο ψυγείο. Σε αντίθεση με ένα κλειστό βαζάκι που διαρκεί έως και 12 μήνες, διατηρώντας το σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Ορισμένες ενδείξεις, βάσει των οποίων καταλαβαίνουμε αν έχει χαλάσει ένα φυστικοβούτυρο είναι οι εξής: 

    1. Περίεργη 

    2. Αλλαγή στη γεύση

    3. Μούχλα

    4. Αλλαγή στο χρώμα – πιο σκούρο ή με σημάδια οξείδωσης

Ο διαχωρισμός λαδιού στην επιφάνεια είναι φυσιολογικός στα φυσικά προϊόντα. Απλώς ανακατέψτε καλά πριν τη χρήση!

Στη συνέχεια παρατίθενται τρόποι διατήρησής του φρέσκου:

    • Αν είναι 100% φυσικό, διατηρήστε το στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.

    • Χρησιμοποιείτε καθαρό κουτάλι κάθε φορά.

    • Φυλάξτε το μακριά από ήλιο και θερμότητα.

    • Αν δεν το χρησιμοποιείτε συχνά, προτιμήστε μικρότερη συσκευασία.

Συμπερασματικά, το βούτυρο κελυφωτού φιστικίου μπορεί να χαλάσει – ειδικά αν είναι φυσικό και χωρίς συντηρητικά. Με τη σωστή αποθήκευση όμως, η απόλαυση συνεχίζει για μήνες, χωρίς αλλοιώσεις στη γεύση ή την ποιότητα. Αν αγαπάτε τα φυσικά προϊόντα και αναζητάτε Βούτυρο Κελυφωτού Φιστικίου με αυθεντική γεύση και φρέσκους καρπούς,